メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
ゲストさま
レシピID 20261006164918
香ばしい黒ごまと濃厚なチーズを合わせた、黒ごまのバスクチーズケーキです。こんがり香ばしく焼けた表面の中は、しっとりなめらかな口当たりです。チーズのまろやかなコクと黒ごまの風味が口いっぱいに広がる、少し大人の味わいに仕上げました。
いつものおやつやピックなどで飾りハロウィン期間のティータイムにも♪
ケーキがピッタリ入るラッピングも紹介していますので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・材料は全て室温に戻す。
・型にオーブンシートを敷く。
・オーブンは240℃に予熱しておく。
1 生地作り
ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れてゴムベラで練る。
なめらかになったら、グラニュー糖を2回に分けて加えて練る。
2
コーンスターチを茶漉しでふるい入れて、ホイッパーで混ぜる。
3
卵を1コずつ割り入れて、その都度ホイッパーで混ぜる。
4
黒ゴマパウダー、生クリームを加えて混ぜる。
5
オーブンシートを敷いた型に流し入れて、240℃のオーブンで22〜25分焼く。
6
焼けたらオーブンから出して、型ごとケーキクーラーにのせて室温で冷ます。
出来上がりは膨らんでいて揺らすとふるふる揺れる状態です。
7
冷めたら型から外し、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
<ラッピング>①
オーブンシートごと台紙におき、側面にピッタリ合わせてムースフィルムを巻く。
②
そのまま組み立てた箱に入れる。蓋を閉じて、透明シールで留める。
③
写真のように帯を巻いて、下を透明シールで留める。上からリボンを結び完成。
※持ち運びの際は保冷剤とともに保冷バックに入れてください。
お菓子研究家・管理栄養士
大手料理教室の講師を5年間経験後、お菓子教室講師やアシスタントを経て、自宅で作りやすいお菓子レシピを発信中
「心とからだの栄養になるようなお菓子作り」をモットーに少しの量でも満足できるお菓子を提案します。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
