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ゲストさま
レシピID 20261027182741
素朴だけど、ひと口食べると、はちみつのやさしい甘さとクルミの香ばしさが広がります。
シナモンがふわりと香る秋にもぴったりのパウンドケーキです。紅茶と一緒にどうぞ。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・型にベーキングシートを敷く。
・オーブンを170度に予熱する。
・食塩不使用バター、卵は常温に戻しておく。
・薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩は混ぜ合わせておく。
・クルミを粗く刻む。
1 パウンド生地
常温に戻しやわらかくしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
2
はちみつを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
3
常温にした卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
4
混ぜておいた粉類をふるい入れ、ゴムベラで底から返すように混ぜる。
5
粉が少し残っているところで、クルミを加えて混ぜ合わせる。
6
生地を準備した型に流し入れ、中央をややくぼませるように表面を整える。
7 焼成
170度に予熱したオーブンで15分焼いた後、160度に下げて35～40分焼く。焼き上がったら、網などに移して粗熱をとって完成。
※竹串をさして、生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。
<ラッピング>
しっかり冷ましたパウンドケーキを1.5㎝幅にスライスし、レーズンサンド袋に入れて閉じ、シールを貼り完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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