オーバルティグレのシンプルラッピング

ラッピングID 20260914190026

しっとりとした生地にガナッシュが入った人気の焼菓子のティグレをプレゼントする際にぴったりのラッピングです。
今回は富澤商店レシピの基本のティグレのレシピをsilikomart SF085 ビッグオーバルサバラン型で焼き上げました。
今回使用する袋はパウンドケーキのカットやマドレーヌにも使えるサイズですので定番の袋として持っておくと便利です。シールをあえて中央ではなく右に寄せて貼ることで、ガナッシュもしっかり見えて洗練された雰囲気になります。

初級レベル
15分

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材料

ティグレ8個分

お菓子

基本のティグレ: 8個

silikomart SF085 ビッグオーバルサバラン型 2,992円(税込): 1枚

内包装

ガス袋マチ付　マット調　70×150×(30) 2,068円(税込): 8枚

グレイッシュスタイルギフトシール/ホワイト正方形 110円(税込): 適宜

グレイッシュスタイルギフトシール/ホワイト長角 110円(税込): 適宜

グレイッシュスタイルギフトシール/グレー長角 110円(税込): 適宜

(ガナッシュが多かった場合)ケーキフィルム　OP　サイドペーパー(無地) 176円(税込): 適宜

使用した道具

クリップシーラー Z-1 6,325円(税込): 1台

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

お菓子について①

基本のティグレのレシピの型をビックオーバルサバラン型に変えて焼き上げる。
生地を冷まし、ガナッシュを流し込んで固めておく。冷蔵庫で冷やしておくと、なお包み易い。
②

ガナッシュを入れる量はくぼみの縁よりも下にすること。
くぼみいっぱいに入れてしまうと包装をした時に袋についてしまう。
③

ガナッシュが盛り上がってしまった場合は固めた後に、袋に着かないように小さくカットしたフィルムを載せると良い。
フィルムはシフォンケーキ用の大きなものや、ケーキフィルム等をハサミで切って使用する。
1

ティグレを袋に入れる。
2

クリップシーラーを使用して袋を閉じる。
※クリップシーラーは台に置いてしっかり上から圧力をかけてとめること。
3

袋の口を2cmほどを後ろに折り、セロハンテープを貼る。
※写真ではわかりやすいように色付きのテープを使用。
4

真ん中の右側にシールを貼り完成。
※袋の横の線にしっかり合わせて貼ること。曲がっていると清潔感がなくなってしまう。
<お好みのシールを選んで>

使用するシールによって雰囲気が変わります。
お好みのシールを使用してください。

内野未紗先生

お菓子の安全な包装と食品表示作成の専門家
現在は、お菓子の包装と食品表示に特化したスクール「wrapped(ラップト)」を運営。

日本菓子専門学校在学中に製菓衛生師を取得し、卒業後はノリエット等の都内の洋菓子店・パン店で約7年間、10店舗以上で販売と包装の現場経験を積む。洋菓子・料理研究家のアシスタントとして教室運営や出版撮影にも携わる。

2018年、東京・世田谷にお菓子の包装と食品表示に特化した日本初のスクールを設立。
個包装袋の選び方、乾燥剤・脱酸素剤の活用、安全な賞味期限設定、根拠ある食品表示作成等を学べる講座を展開し、未経験からでも安全な菓子製造販売を実現できる人材を育成。累計受講者は3,000名を超え、全国の個人・法人・シェアキッチン300件以上へ指導。
2022年より法人化、社員と共に「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」をミッションに活動中。
2025年9月よりお菓子を製造販売したい人のためのオンラインコミュニティ「プロと学ぶ　お菓子の包装・製造販売研究所」をスタート。

富澤商店では、お菓子の特性や用途に合わせて、安全かつおしゃれなラッピングをご紹介いただいています。