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ゲストさま
レシピID 20261007162056
ビーンズとバナナの栄養価の高いブレッド。ビーンズのタンパク質と栄養バランスの良いバナナをたっぷり使ったレシピで、朝食や間食にもおすすめです。
チョコレート味の生地に富澤商店の「プリンカラメルタブレット」をプラスした、深い味わい。仕上げにホイップを添えたら、おしゃれなおやつに美味しくいただけます。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・型にオーブン用シートを敷く。
・プリン用タブレットはめん棒などで砕く。
・薄力粉はふるう。
・オーブンは170度に予熱する。
1 ブレッド生地
バナナ2本とガルバンゾービーンズ、アガベシロップ大さじ1をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
2
ボウルに1とオートミール、薄力粉、ココアパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。
3
アガベシロップの残りの大さじ4と牛乳、チョコチップを加えてさらに混ぜる。
準備した型に入れる。
4 焼成
残りのバナナ1本を縦半分に切り、3の生地の上にのせる。
砕いたプリン用タブレットをバナナに散らす。170度に予熱したオーブンで1時間焼く。
5
焼き上がったら、粗熱を取り完成。
6 盛り付け
そのままお召し上がりになる場合は、お好みの厚さにカットし、ホイップクリームとハーブを添えていただく。
<ラッピング>①
冷めたブレッドをケーキ台紙におく。
台紙ごとパウンド袋に入れ、テープで封をする。
②
①にリボンをかけ、シールを貼る。
日本とフランスで製菓、芸術を学び、こどもとママンのためのアトリエ「My little days」を設立。10年以上に渡り子どもを対象にしたワークショップを展開。
レシピ本「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」はじめ、TV「世界一受けたい授業」「Eテレ」、教育紙誌など多数のメディアで活躍する人気のケーキデザイナー/芸術教育士。
「2025年日本国際博覧会」EXPO2025では、マジッククッキングを担当。子供たちの興味や不思議、好き!といった感性に寄り添いながら、独自の世界観あふれるレシピとワークショップが好評。京都芸術大学非常勤講師。同MFA(芸術系修士号)を取得。
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