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ゲストさま
レシピID 20261027175546
アメリカで人気のバターを使わずに、生クリームで作るスコーンです。
イギリスのスコーンとはまた違う美味しさです。
アメリカンベイクらしい、混ぜるだけの手軽さも嬉しいポイントです!
甘さ控えめですので、メープルシロップと無糖のホイップクリームを添えるのもおすすめです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを180℃に予熱する。
1 スコーン生地
ボウルに準強力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
塩を加え、ホイッパーで混ぜる。
2
生クリームとメープルシロップを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
3
粉類と生クリームが8割程度混ざった所で、ピーカンナッツを食べやすいサイズに砕きながら加えゴムベラで混ぜ合わせ、まとめる。
※練らない様に注意して下さい
4 分割
生地を作業台に取り出し丸くまとめ、包丁で6等分にカットする。天板にオーブンシートを敷き、スコーンを並べる。
5 焼成
180℃に予熱したオーブンで25～30分程度、お好みの色合いまで焼成する。
焼き上がったら、網などに移し粗熱をとって完成。
※お好みで泡立てた生クリームとメープルシロップを添えてお召し上がりください。
<ラッピング>
完全に冷めたスコーンをガス袋に入れシーラーで留める。
シールを中央に貼る。箱にはスコーンが3つ丁度入ります。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
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